Wyposażenie piekarni i cukiernii
Ilość produktów145
Sortuj wg:
Pokaż:
Porcjoner do lodów 1/30
kod produktu / nr katalogowy532300
gramatura oznacza ilość porcji z 1 litra lodów1/30 (30 porcji z litra lodów), porcja ~23ggałkownica wykonana ze stali nierdzewnejrączka wykonana z tworzywaśrednica gałkownicy 49 mm
151,30zł
178,00zł
Porcjoner do lodów 1/36
kod produktu / nr katalogowy532360
- gałkownica wykonana ze stali nierdzewnej
- rączka wykonana z tworzywa
- gramatura oznacza ilość porcji z 1 litra lodów
- 1/36 (36 porcji z litra lodów) porcja ~19 g
151,30zł
178,00zł
Porcjoner do lodów 1/40
kod produktu / nr katalogowy532400
gramatura oznacza ilość porcji z 1 litra lodów1/40 (40 porcji z litra lodów) porcja ~17 ggałkownica wykonana ze stali nierdzewnejrączka wykonana z tworzywaśrednica gałkownicy 45 mm
151,30zł
178,00zł
Znacznik rozstawny 7 el
kod produktu / nr katalogowy527170
- jednostronny (gładki)
- ilość noży: 7
- max szerokość cięcia pomiędzy kołami - 12.5 cm
159,80zł
188,00zł
Kuweta do lodów, okrągła, Ø 200 mm
kod produktu / nr katalogowy535012
łagodne zaokrąglone krawędzie kuwety
175,95zł
207,00zł
Końcówka do ubijania
kod produktu / nr katalogowy785213
- końcówka do miesiarki planetarnej 783210
176,79zł
213,00zł
Syfon do bitej śmietany, V 1 l
kod produktu / nr katalogowy500350
- idealne rozwiązanie dla kawiarni, pubów, cukierni, lodziarni, restauracji oraz cateringu
- niezbędne do przygotowywania potraw kuchni molekularnej
- uwydatnia smak przygotowywanych kremów, bitej śmietany, sosów, pianek, musów typu Espumas, zup i innych
- proste w obsłudze oraz niezawodne
- możliwe wcześniejsze przygotowanie bitej śmietany oraz sosów w syfonach i przetrzymywanie ich w chłodni nawet do kilku dni
- głowica wykonana ze stali nierdzewnej
- sposób użycia: wlać 1 litr śmietany kremówki (30%), wbić 2 naboje, wstrząsnać syfonem; zaleca się wcześniejsze schłodzenie syfonu i śmietany
187,85zł
221,00zł
Syfon do wody iSi Soda Siphon 1 l stalowy
kod produktu / nr katalogowy500500
zawór kontroli ciśnienia dla maksymalnego komfortu i bezpieczeństwado przygotowania wody gazowanej i musujących napojów smakowychpraktyczny dozownikwewnętrzna miarka zabezpieczająca przed przepełnieniemdedykowane naboje soda 500010.
210,80zł
248,00zł
Patera na owoce
kod produktu / nr katalogowy544030
- 3-stopniowa
- talerze z rantem
- średnice talerzy : 195 mm, 215 mm, 250 mm
- odległość pomiędzy talerzanmi 160 mm
212,50zł
250,00zł
Patera do tortu
kod produktu / nr katalogowy542031
- 3-stopniowa
- talerze płaskie
- średnica talerzy: 215 mm, 260 mm, 295 mm
- odległość pomiędzy talerzami 140 mm
221,85zł
261,00zł
Wałek L 395 mm
kod produktu / nr katalogowy524390
wykonany z jednego kawałka drewnałożyska kulkowel - długość roboczadługość rączki 130 mm
225,25zł
265,00zł
Syfon do bitej śmietany, iSi, Cream Profi Whip PLUS, V 0.5l
kod produktu / nr katalogowy500051
- idealne rozwiązanie dla kawiarni, pubów, cukierni, lodziarni, restauracji oraz cateringu
- niezbędne do przygotowywania potraw kuchni molekularnej
- uwydatnia smak przygotowywanych kremów, bitej śmietany, sosów, pianek, musów typu Espumas, zup i innych
- proste w obsłudze oraz niezawodne
- możliwe wcześniejsze przygotowanie bitej śmietany oraz sosów w syfonach i przetrzymywanie ich w chłodni nawet do kilku dni
- rekomendujemy używać nabojów firmy ISI
- głowica wykonana ze stali nierdzewnej
- sposób użycia: wlać 0.5 litra śmietany kremówki (30%), wbić 1 nabój, wstrząsnać syfonem; zaleca się wcześniejsze schłodzenie syfonu i śmietany (do ubicia 1 litra należy użyć 2 naboje)
- pasują naboje ISI Professional
- końcówka tulipan w standardzie
242,25zł
285,00zł
