Chłodnictwo - Stalgast
System Monoblock
Chłodziarki z systemem Monoblock są wyposażone w agregat chłodniczy poza głównym obszarem przechowywania, w górnej części urządzenia, aby umożliwić dostęp z przodu w celu wygodnego serwisu i konserwacji.
Brak oddziaływania na środowisko
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
Wielokanałowy system przepływu
Inteligentny system przepływu powietrza zapewnia jego jednolitą i stałą dystrybucję wewnątrz urządzenia, tak by temperatura była stała. System ten ma istotny wkład w przechowywanie żywności w dobrych warunkach przez dłuższy okres i redukuje zużycie energii.
Szafa chłodnicza Concept, podwójna, 3-drzwiowa
Szafa chłodnicza Concept, podwójna, 4-drzwiowa
Odporność
Odporność jest cechą charakterystyczną w stołach sprawiającą, że są one odpowiednie do częstego stosowania i będą stały w profesjonalnej kuchni.
Brak oddziaływania na środowisko naturalne
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
Higiena
Gama Globe Gastronorm ma na uwadze bardzo ważne detale takie jak połączenia bezspoinowe, zaokrąglone brzegi, zwarta konstrukcja. Wszystko dla łatwiejszego czyszczenia.
Funkcja eko
Ta funkcja optymalizuje wydajność stołu. Kiedy drzwi pozostają otwarte przez pewien okres, temperatura i czas są automatycznie wybierane tak, by jednostka chłodząca pracowała tylko wtedy, kiedy jest to potrzebne.
Niezawodność
Wysoka jakość i komponenty przyjazne środowisku w celu zapewnienia najwyższej efektywności energetycznej i optymalnego poziomu pojemności chłodzącej.
System Monoblock
Chłodziarki z systemem Monoblock są wyposażone w agregat chłodniczy poza głównym obszarem przechowywania, w górnej części urządzenia, aby umożliwić dostęp z przodu w celu wygodnego serwisu i konserwacji.
Brak oddziaływania na środowisko
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
Wielokanałowy system przepływu
Inteligentny system przepływu powietrza zapewnia jego jednolitą i stałą dystrybucję wewnątrz urządzenia, tak by temperatura była stała. System ten ma istotny wkład w przechowywanie żywności w dobrych warunkach przez dłuższy okres i redukuje zużycie energii.
Brak oddziaływania na środowisko
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany
Prosty i przyjazny użytkownikowi interfejs
Panel sterowania zaprojektowany do funkcjonalnego i szybkiego użycia
Funkcja samozamykająca i utrzymująca otwarcie
Samozamykający system otwartych drzwi. Kiedy pozostają otwarte pod kątem mniejszym niż 90º, zamykają się samoczynnie. Kiedy są otwarte pod kątem większym niż 135º, nie zamykają się
Wbudowany odpływ
Wszystkie nasze komory są wyposażone we wbudowany odpływ dla odprowadzenia odpadów płynnych.
Szafa chłodnicza ze szklanymi drzwiami Snack, 2-drzwiowa
- urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
- zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
- otwór odpływowy na spodzie komory
- wbudowany agregat
- cyfrowy panel sterowania
- pojemność: 5 x GN 1/1 lub 5 x 400x600
- wsad 20/15 kg na cykl
- schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut
- urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca
- zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut
- urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca
- rozmrażanie ręczne
- stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu
Odporność
Odporność jest cechą charakterystyczną w stołach sprawiającą, że są one odpowiednie do częstego stosowania i będą stały w profesjonalnej kuchni.
Brak oddziaływania na środowisko naturalne
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
Higiena
Gama Globe Gastronorm ma na uwadze bardzo ważne detale takie jak połączenia bezspoinowe, zaokrąglone brzegi, zwarta konstrukcja. Wszystko dla łatwiejszego czyszczenia.
Funkcja eko
Ta funkcja optymalizuje wydajność stołu. Kiedy drzwi pozostają otwarte przez pewien okres, temperatura i czas są automatycznie wybierane tak, by jednostka chłodząca pracowała tylko wtedy, kiedy jest to potrzebne.
Niezawodność
Wysoka jakość i komponenty przyjazne środowisku w celu zapewnienia najwyższej efektywności energetycznej i optymalnego poziomu pojemności chłodzącej.
Linia Advance reprezentuje dostosowanie do najbardziej wymagających standardów efektywności energetycznej, uzyskując klasę A we wszystkich stołach chłodniczych z 2 lub 3 drzwiami.
Izolacja
Izolacja jest kluczowym parametrem dla wydajności aparatury chłodzącej. Nasze stoły ADVANCE nie tylko osiągnęły lepszą wydajność, ale także są wyposażone w 60 mm grubości wtryskiwaną poliuretanowaną izolację w celu osiągnięcia lepszego termicznego zabezpieczenia i oszczędności energii.
Brak oddziaływania na środowisko
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
System HACCP
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli HACCP jest systemem, który poprzez monitorowanie temperatury zapewnia, że pożywienie jest przechowywane w dobrych warunkach. Umożliwia dostarczanie bieżącego rejestru, a także kontrolę i właściwy nadzór nad produktami spożywczymi.
Czyszczenie
Nasza gama ADVANCE jest wyposażona w filtry ochronne skraplacza w celu ułatwienia czyszczenia i konserwacji.
Wielokanałowy system przepływu
Inteligentny system przepływu powietrza zapewnia jego jednolitą i stałą dystrybucję wewnątrz aparatury tak, by temperatura była stała. Ten system ma istotny wkład w przechowywanie żywności w dobrych warunkach przez dłuższy okres i redukuje zużycie energii.
Powierzchnia przechowywania
Monoblock osiąga bardziej równomierną dystrybucję temperatury i większą powierzchnię przechowania o +20% w porównaniu z modelami z agregatem chłodniczym wewnątrz jednostki.
Linia Advance reprezentuje dostosowanie do najbardziej wymagających standardów efektywności energetycznej, uzyskując klasę A we wszystkich stołach chłodniczych z 2 lub 3 drzwiami.
Izolacja
Izolacja jest kluczowym parametrem dla wydajności aparatury chłodzącej. Nasze stoły ADVANCE nie tylko osiągnęły lepszą wydajność, ale także są wyposażone w 60 mm grubości wtryskiwaną poliuretanowaną izolację w celu osiągnięcia lepszego termicznego zabezpieczenia i oszczędności energii.
Brak oddziaływania na środowisko
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
System HACCP
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli HACCP jest systemem, który poprzez monitorowanie temperatury zapewnia, że pożywienie jest przechowywane w dobrych warunkach. Umożliwia dostarczanie bieżącego rejestru, a także kontrolę i właściwy nadzór nad produktami spożywczymi.
Czyszczenie
Nasza gama ADVANCE jest wyposażona w filtry ochronne skraplacza w celu ułatwienia czyszczenia i konserwacji.
Wielokanałowy system przepływu
Inteligentny system przepływu powietrza zapewnia jego jednolitą i stałą dystrybucję wewnątrz aparatury tak, by temperatura była stała. Ten system ma istotny wkład w przechowywanie żywności w dobrych warunkach przez dłuższy okres i redukuje zużycie energii.
Powierzchnia przechowywania
Monoblock osiąga bardziej równomierną dystrybucję temperatury i większą powierzchnię przechowania o +20% w porównaniu z modelami z agregatem chłodniczym wewnątrz jednostki.
