.jpg)
Rezultaty pod kontrolą - Idealne rozwiązanie, aby utrzymać smażone produkty chrupiące, jakby były przyrządzone przed chwilą.
Czyszczenie - Wewnętrzne krawędzie komory są zaokrąglone, aby ułatwić czyszczenie.
Opis i dane techniczne
PODGRZEWACZ DO FRYTEK, MF-E705
- Półmodułowe urządzenie ogrzewane elektrycznie światłem podczerwonym umieszczonym z tyłu urządzenia, aktywowane przełącznikiem WŁ. / WYŁ.
- Blat wykonany ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm.
- Połączenia wycinane laserowo, automatycznie spawanie i polerowane. Ukryte śruby.
- Dobrze wbudowany w wierzchnią powierzchnię o pojemności do blach. Gastronorm o wysokości 150 mm - 1/1.
- Wyposażony w wyjmowany, perforowany filtr ze stali nierdzewnej, który jest przechylany w celu usunięcia nadmiaru oleju z frytkownicy.
- Sterowanie za pomocą systemu zapobiegającego przelaniu wody, stopień ochrony IPX5.
Specyfikacja
| Producent | FAGOR INDUSTRIAL |
| Moc elektryczna: 1,0 kW | |
| Model | MF-E705 |
| Wymiary | 400x730x290 mm |
Górny blat wykonany ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1.5 mm.
- Laserowo cięte krawędzie, automatycznie spawane. Niewidoczne śruby łączące.
- Blat przystosowany do opcjonalnego podłączenia kolumny wodnej z tyłu.
- Tylna komora spalin z wysokotemperaturowego, emaliowanego żeliwa.
Higiena i czystość - Płyta grillowa o grubości 15 mm wykonana ze szczelnymi zaokrąglonymi połączeniami powierzchni grzewczej. Spełnia europejską normę EN-203-3 dotyczącą materiałów mających kontakt z żywnością. Wszystkie łączenia o promieniu min. 3,5 mm co ułatwia czyszczenie.
Przechylany grill - Płyta grillowa jest pochylona do przodu, aby tłuszcz przepływał w kierunku otworu tacy na tłuszcz.
Szybkie nagrzewanie - Krótki czas uzyskania zadanej temperatury.
Moc - Kontrola ogrzewania przez zawór termostatyczny (100 ÷ 300ºC). Wysoka moc elementów grzejnych i palników gazowych.
Dystrybucja temperatury - Bardzo dobry i równomierny rozkład temperatury. Różnica między średnią z 5 maksymalnych i minimalnych temperatur,
pod względem średniej temperatury, wynosi poniżej 8%.
- konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej
- różna konfiguracja palników: 3.5kW; 5kW; 7kW-dwukoronowy; 9kW-dwukoronowy
- płomień pilotowy
- zabezpieczenie przeciwwypływowe
- redukcja mocy palników do 1/3 (płomień oszczędnościowy)
- żeliwne ruszty
- regulowane nóżki
- g30
- 6 palników (3.5+2x5+2x7+9)
MOC
Wszystkie strefy grzewcze posiadają 5kW, czyli dużą moc, którą oferuje niewiele urządzeń.
WYSOKA WYDAJNOŚĆ
Szybka reakcja gwarantowana przez wysoką moc wyjściową. Bardzo niskie promieniowanie cieplne.
OSZCZĘDNOŚĆ
Zużycie energii zmniejszone o ponad 50%w porównaniu z tradycyjnymi płytami elektrycznymi.
