Higiena i czystość - Płyta grillowa o grubości 15 mm wykonana ze szczelnymi zaokrąglonymi połączeniami powierzchni grzewczej. Spełnia europejską normę EN-203-3 dotyczącą materiałów mających kontakt z żywnością. Wszystkie łączenia o promieniu min. 3,5 mm co ułatwia czyszczenie.
Przechylany grill - Płyta grillowa jest pochylona do przodu, aby tłuszcz przepływał w kierunku otworu tacy na tłuszcz.
Szybkie nagrzewanie - Krótki czas uzyskania zadanej temperatury.
Moc - Kontrola ogrzewania przez zawór termostatyczny (100 ÷ 300ºC). Wysoka moc elementów grzejnych i palników gazowych.
Dystrybucja temperatury - Bardzo dobry i równomierny rozkład temperatury. Różnica między średnią z 5 maksymalnych i minimalnych temperatur,
pod względem średniej temperatury, wynosi poniżej 8%.
Opis i dane techniczne
PŁYTA GAZOWA, FT-G710 L + R
- Głęboko tłoczone blaty wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm.
- Połączenia wycinane laserowo, automatycznie spawane i polerowane. Ukryte śruby.
- Powierzchnia do smażenia o grubości 12 lub 15 mm ze stali miękkiej, która szybko się nagrzewa i ma dużą moc.
- Płyty do smażenia z pełnym modułem mają dwa oddzielne obszary grzewcze.
- Szybkie czasy reakcji i odzysku temperatury smażenia.
- Płyty do smażenia są przyspawane do głęboko tłoczonej powierzchni.
- Głęboko tłoczona płyta oraz zaokrąglone krawędzie i rogi znacznie ułatwiają czyszczenie.
- Płyta do smażenia jest pochylona do przodu, aby ułatwić zbieranie tłuszczu i płynów.
- Wyposażony w otwór do zbierania tłuszczu kuchennego i tacę do przechowywania, która może pomieścić do 2 litrów w zależności od modelu.
- Opcjonalne boczne i tylne osłony przeciwbryzgowe, łatwe do zdjęcia.
- Wysokotemperaturowy emaliowany żeliwny protektor spalin.
- Dostęp do komponentów od przodu.
- Urządzenia z ochroną przed wodą klasy IPX5.
- Model ogrzewany gazem z palnikami o wysokiej wydajności.
- Zapłon palnika za pomocą elektronicznego zapłonnika iskrowego.
Modele gazowe nie wymagają energii elektrycznej do instalacji. Z rurką dostępową do ręcznego zapłonu.
- Termostatyczna kontrola temperatury (od 100 do 300 ° C) lub praca za pomocą termostatu bezpieczeństwa z termoparą.
Model z płytą mieszaną (2/3 gładka + 1/3 ryflowana) o wymiarach 728 x 468 mm.
- Dwie strefy grzewcze.
AKCESORIA OPCJONALNE
- Skrobak (Modele z chromowaną powierzchnią zawierają skrobak w standardzie.)
- Osłona przeciwrozbryzgowa (w trzech częściach, aby ułatwić czyszczenie).
Specyfikacja
| Producent | FAGOR INDUSTRIAL |
| Moc gazowa: 15 kW | |
| Model | FT-G710 L+ R Model z płytą mieszaną (2/3 gładka + 1/3 ryflowana) o wymiarach 728 x 468 mm |
| Wymiary | 800X730X290 mm |
Elastyczność gotowania - kombinacja otwartego ognia i płyty żeliwnej, możliwość różnych metod gotowania.
Czyszczenie - płyta żeliwna jest bardzo łatwa w utrzymaniu czystości dzięki zaokraglonym krawędziom. Co więcej, tłoczony blat oraz łatwo zdejmowane ruszty i palniki bardzo ułatwiają utrzymanie higieny.
Podstawa otwarta z prowadnicami Fagor MB-705 G
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
- garnek posiada wzmocnioną krawędź górną i dodatkowo wzmocnione uchwyty
