Higiena i czystość - Płyta grillowa o grubości 15 mm wykonana ze szczelnymi zaokrąglonymi połączeniami powierzchni grzewczej. Spełnia europejską normę EN-203-3 dotyczącą materiałów mających kontakt z żywnością. Wszystkie łączenia o promieniu min. 3,5 mm co ułatwia czyszczenie.
Przechylany grill - Płyta grillowa jest pochylona do przodu, aby tłuszcz przepływał w kierunku otworu tacy na tłuszcz.
Szybkie nagrzewanie - Krótki czas uzyskania zadanej temperatury.
Moc - Kontrola ogrzewania przez zawór termostatyczny (100 ÷ 300ºC). Wysoka moc elementów grzejnych i palników gazowych.
Dystrybucja temperatury - Bardzo dobry i równomierny rozkład temperatury. Różnica między średnią z 5 maksymalnych i minimalnych temperatur,
pod względem średniej temperatury, wynosi poniżej 8%.
Opis i dane techniczne
PŁYTA GAZOWA, FT-G705 R
- Głęboko tłoczone blaty wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm.
- Połączenia wycinane laserowo, automatycznie spawane i polerowane. Ukryte śruby.
- Powierzchnia do smażenia o grubości 12 lub 15 mm ze stali miękkiej, która szybko się nagrzewa i ma dużą moc.
- Płyty do smażenia z pełnym modułem mają dwa oddzielne obszary grzewcze.
- Szybkie czasy reakcji i odzysku temperatury smażenia.
- Płyty do smażenia są przyspawane do głęboko tłoczonej powierzchni.
- Głęboko tłoczona płyta oraz zaokrąglone krawędzie i rogi znacznie ułatwiają czyszczenie.
- Płyta do smażenia jest pochylona do przodu, aby ułatwić zbieranie tłuszczu i płynów.
- Wyposażony w otwór do zbierania tłuszczu kuchennego i tacę do przechowywania, która może pomieścić do 2 litrów w zależności od modelu.
- Opcjonalne boczne i tylne osłony przeciwbryzgowe, łatwe do zdjęcia.
- Wysokotemperaturowy emaliowany żeliwny protektor spalin.
- Dostęp do komponentów od przodu.
- Urządzenia z ochroną przed wodą klasy IPX5.
- Model ogrzewany gazem z palnikami o wysokiej wydajności.
- Zapłon palnika za pomocą elektronicznego zapłonnika iskrowego.
Modele gazowe nie wymagają energii elektrycznej do instalacji. Z rurką dostępową do ręcznego zapłonu.
- Termostatyczna kontrola temperatury (od 100 do 300 ° C) lub praca za pomocą termostatu bezpieczeństwa z termoparą.
Model z ryflowaną płytą o wymiarach 328 x 468 mm.
- Pojedyncza strefa grzewcza.
AKCESORIA OPCJONALNE:
- Skrobak (Modele z chromowaną powierzchnią zawierają skrobak w standardzie.)
- Osłona przeciwrozbryzgowa (w trzech częściach, aby ułatwić czyszczenie).
Specyfikacja
| Producent | FAGOR INDUSTRIAL |
| Moc gazowa: 7,50 kW | |
| Wymiary | 400x730x290 mm |
| Model | FT-G705 R - ryflowana płyta |
Wszechstronność
Z mocnym palnikiem 8,4 kW i dwukoronowym dyfuzorem wykonanym z niklowanego żeliwa, który gwarantuje równomierny rozkład ciepła.
Zakres temperatur (500°C na środku i 200°C na krawędziach) uzyskany w różnych częściach płyty umożliwia różne metody gotowania.
Wysoka wydajność i czystość
Zapewnia wysoką wydajność dzięki dużej powierzchni 800 x 580 mm. Ponadto, dzięki zaokrąglonym krawędziom, czyszczenie jest łatwe i szybkie.
