Wszechstronność
Z mocnym palnikiem 8,4 kW i dwukoronowym dyfuzorem wykonanym z niklowanego żeliwa, który gwarantuje równomierny rozkład ciepła.
Zakres temperatur (500°C na środku i 200°C na krawędziach) uzyskany w różnych częściach płyty umożliwia różne metody gotowania.
Wysoka wydajność i czystość
Zapewnia wysoką wydajność dzięki dużej powierzchni 800 x 580 mm. Ponadto, dzięki zaokrąglonym krawędziom, czyszczenie jest łatwe i szybkie.
Opis i dane techniczne
KUCHNIA GAZOWA SOLID TOP Z PIEKARNIKIEM C-G711
Głęboko tłoczone blaty wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm.
- Połączenia wycinane laserowo i automatycznie spawane. Ukryte śruby.
- Żeliwna płyta o grubości 10 mm z zaokrąglonymi narożnikami.
- Wymiary płyty do smażenia: 800 x 580 mm. Tarcza o średnicy 300 mm.
- Ogniotrwała płyta grzewcza wewnątrz dla lepszego wykorzystania ciepła i dystrybucji.
- Zróżnicowane temperatury użytkowania: 500 ° C w środku i 200 ° C na krawędziach.
- Dwukoronowy palnik i dyfuzor wykonany z żeliwa, co gwarantuje równomierne rozprowadzenie ciepła z płomienia.
- Moc palnika: 8,4 kW.
- Lampka kontrolna o niskim zużyciu energii i termopara umieszczone w korpusie palnika dla lepszej ochrony.
- Elastyczne rury gazowe ze stali nierdzewnej, ułatwiające wewnętrzne manipulacje w celu ułatwienia napraw.
- Bezpieczna podstawa i system zapobiegający infiltracji wody.
- Wysokotemperaturowa emaliowana osłona kominowa z żeliwa, która jest równo z rusztami, poprawiając w ten sposób zwrotność, wspierając większe pojemniki i zwiększając powierzchnię użytkową.
- Dostęp do komponentów serwisowych od przodu.
PIEKARNIK GAZOWY Z WYMIARAMI GN-2/1:
- Statyczny piekarnik gazowy o wymiarach GN 2/1 przyjazny dla użytkownika, z elementami sterującymi umieszczonymi na górnym panelu dla lepszej ergonomii.
- Komora piekarnika wykonana w całości ze stali nierdzewnej, co ułatwia czyszczenie i zapewnia większą higienę.
- Tace są wkładane na boki, co poprawia zwrotność.
- Rurowy palnik ze stali nierdzewnej z lampką kontrolną i termoparą oraz zapłonem piezoelektrycznym.
- Moc grzewcza 8,60 kW.
- Zawór termostatyczny do kontroli temperatury (125 - 310 ° C).
- Szyny na trzech poziomach wysokości, oferujące różne opcje gotowania.
- Szyny z systemem zapobiegającym przewróceniu, aby zapobiec wywróceniu się tac.
- Żeliwna podłoga piekarnika, która gwarantuje lepszą wydajność i równomierny rozkład ciepła.
- Uszczelka zamykająca z włókna szklanego w celu poprawy wydajności cieplnej piekarnika i zapewnienia jego trwałości.
- Głęboko tłoczona rama piekarnika i drzwi wewnętrzne, zapewniające lepsze zamknięcie piekarnika.
- Łatwo demontowalne drzwiczki piekarnika w celu ułatwienia naprawy.
- Nóżki ze stali nierdzewnej o regulowanej wysokości.
Specyfikacja
| Producent | FAGOR INDUSTRIAL |
| Moc gazowa: 17,00 kW | |
| Model | C-G711 |
| rodzaj gazu | NG |
- konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej
- różna konfiguracja palników: 3.5kW; 5kW; 7kW-dwukoronowy; 9kW-dwukoronowy
- płomień pilotowy
- zabezpieczenie przeciwwypływowe
- redukcja mocy palników do 1/3 (płomień oszczędnościowy)
- żeliwne ruszty
- regulowane nóżki
- g20
- 6 palników (3.5+2x5+2x7+9)
- przeznaczone do obróbki termicznej prowadzonej na wszystkich rodzajach naczyń kuchennych przy wykorzystaniu energii gazu ziemnego
- konfiguracja palników : 3.5 +2x5+2x7+9 kW
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- dno typu "sandwich" gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo mocowane uchwyty
