Opis i dane techniczne
- Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej
- Chłodzenie statyczne
- Tylna zewnętrzna ściana oraz doł z ocynkowanej blachy
- Wnętrze z tworzywa ABS
- Gruba izolacja z pianki cyklopentanu (C5H10) wynosząca w zależności od modelu aż 70 mm, wpływająca na większą stabilność temperatury w komorze szafy
- Obudowa zewnętrzna z lakierowanej na biało stali lub ze stali nierdzewnej (w zależności od modelu)
- Bardzo dokładny cyfrowy termostat pozwalający na dokładnie określenie temperatury przechowywania
- Komora dopasowana do pojemników GN 2/1 i 2x GN 1/1 (tylko w modelch o pojemności 600 l)
- Regulowane półki o nośności 30 kg każda, przy równomiernym rozłożeniu ciężaru w szafach chłodniczych
- Stałe półki, zawierające elementy systemu mroźnicznego w szafach mroźniczych, o nośności 25 kg każda przy równomiernym rozłożeniu ciężaru w szafach mroźniczych
- Dodatkowa półka na dnie komory, zwiększająca powierzchnię przechowywani (tylko wybrane modele – patrz tabela)
- Chłodzenie statyczne
- Sterowanie elektromechaniczne z wyświetlaczem elektronicznym temperatury zadanej i rzeczywistej
- Klasa klimatyczna 4
- Dwie nóżki z przodu z małą regulacją wysokości dla wypoziomowania sprzętu oraz dwie rolki z tyłu idealna podczas przesuwania szafy (dotyczy szaf 400 i 600 l)
- Samozamykające się drzwi, wpływające na zmniejszenie poboru energii elektrycznej
- Drzwi standardowo zamykane na kluczyk
Specyfikacja
| Producent | |
| Pojemność - V | 600 l |
| Wymiary zewnętrzne (mm) | 775x710x(H)1900 |
| temperatura | -23/-18 |
| Napięcie - U | 230 V |
| Moc elektryczna - P | 436 W |
| Pojemność - V | 600 l |
| Wymiary zewnętrzne (mm) | 775x710x(H)1900 |
| temperatura | -23/-18 |
| Napięcie - U | 230 V |
| Moc elektryczna - P | 436 W |
| Wymiary zewnętrzne | 775x710x(H)1900 |
| Wymiary zewnętrzne | 775x710x(H)1900 |
Brak oddziaływania na środowisko
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
Lepsza izolacja (60 mm)
Izolacja jest kluczowym czynnikiem dla wydajności aparatury chłodzącej. Dlatego grubość izolacji w gamie Concept wynosi 60 mm.
Inteligentny termostat z funkcją EKO
Ta opcja robocza optymalizuje wydajność naszych agregatów. Kiedy drzwi pozostają otwarte przez pewien okres czasu, temperatura i czas są automatycznie wybierane tak, by jednostka chłodząca pracowała tylko wtedy, kiedy jest to potrzebne.
Wbudowane prowadnice
Wbudowane prowadnice dla łatwiejszego umieszczania pojemników GN na jednym z 24 poziomów. Bardziej odporne wyposażenie, łatwiejsze czyszczenie i brak potrzeby zamawiania dodatkowych prowadnic dzięki tłoczonym ściankom. DO
Odporność
Odporność jest cechą charakterystyczną w stołach sprawiającą, że są one odpowiednie do częstego stosowania i będą stały w profesjonalnej kuchni.
Brak oddziaływania na środowisko naturalne
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
Higiena
Gama Globe Gastronorm ma na uwadze bardzo ważne detale takie jak połączenia bezspoinowe, zaokrąglone brzegi, zwarta konstrukcja. Wszystko dla łatwiejszego czyszczenia.
Funkcja eko
Ta funkcja optymalizuje wydajność stołu. Kiedy drzwi pozostają otwarte przez pewien okres, temperatura i czas są automatycznie wybierane tak, by jednostka chłodząca pracowała tylko wtedy, kiedy jest to potrzebne.
Niezawodność
Wysoka jakość i komponenty przyjazne środowisku w celu zapewnienia najwyższej efektywności energetycznej i optymalnego poziomu pojemności chłodzącej.
- urządzenie służące do szybkiego schładzania lub szybkiego zamrażania przygotowanych potraw
- zaokrąglone rogi komory chłodzącej ułatwiają czyszczenie
- otwór odpływowy na spodzie komory
- wbudowany agregat
- cyfrowy panel sterowania
- pojemność: 5 x GN 1/1 lub 5 x 400x600
- wsad 20/15 kg na cykl
- schładzanie szokowe od +70°C do +3°C w ciągu 90 minut
- urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca
- zamrażanie szokowe od +70°C do -18°C w ciągu 240 minut
- urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca
- rozmrażanie ręczne
- stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
- garnek posiada wzmocnioną krawędź górną i dodatkowo wzmocnione uchwyty
