Higiena i czystość - Płyta grillowa o grubości 15 mm wykonana ze szczelnymi zaokrąglonymi połączeniami powierzchni grzewczej. Spełnia europejską normę EN-203-3 dotyczącą materiałów mających kontakt z żywnością. Wszystkie łączenia o promieniu min. 3,5 mm co ułatwia czyszczenie.
Przechylany grill - Płyta grillowa jest pochylona do przodu, aby tłuszcz przepływał w kierunku otworu tacy na tłuszcz.
Szybkie nagrzewanie - Krótki czas uzyskania zadanej temperatury.
Moc - Kontrola ogrzewania przez zawór termostatyczny (100 ÷ 300ºC). Wysoka moc elementów grzejnych i palników gazowych.
Dystrybucja temperatury - Bardzo dobry i równomierny rozkład temperatury. Różnica między średnią z 5 maksymalnych i minimalnych temperatur,
pod względem średniej temperatury, wynosi poniżej 8%.
Opis i dane techniczne
PŁYTA ELEKTRYCZNA, FT-E705 C R
- Głęboko tłoczone blaty wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm.
- Połączenia wycinane laserowo, automatycznie spawane i polerowane. Ukryte śruby.
- Powierzchnia do smażenia o grubości 12 lub 15 mm ze stali miękkiej, która szybko się nagrzewa i ma dużą moc.
- Płyty do smażenia z pełnym modułem mają dwa oddzielne obszary grzewcze.
- Szybkie czasy reakcji i odzysku temperatury smażenia.
- Płyty do smażenia są przyspawane do głęboko tłoczonej powierzchni.
- Głęboko tłoczona płyta oraz zaokrąglone krawędzie i rogi znacznie ułatwiają czyszczenie.
- Płyta do smażenia jest pochylona do przodu, aby ułatwić zbieranie tłuszczu i płynów.
- Wyposażony w otwór do zbierania tłuszczu kuchennego i tacę do przechowywania, która może pomieścić do 2 litrów w zależności od modelu.
- Opcjonalne boczne i tylne osłony przeciwbryzgowe, łatwe do zdjęcia.
- Wysokotemperaturowy emaliowany żeliwny protektor spalin.
- Dostęp do komponentów od przodu.
- Urządzenia z ochroną przed wodą klasy IPX5.
- Modele ogrzewane elektrycznie z elementami grzewczymi ze stali nierdzewnej; termostatyczna kontrola temperatury, między 100 a 300 ° C.
- Termostat bezpieczeństwa.
PŁYTA ELEKTRYCZNA, FT-E705 C R
- Pojedyncza strefa grzewcza.
AKCESORIA OPCJONALNE:
- Skrobak (Modele z chromowaną powierzchnią zawierają skrobak w standardzie.)
- Osłona przeciwrozbryzgowa (w trzech częściach, aby ułatwić czyszczenie).
Specyfikacja
| Producent | FAGOR INDUSTRIAL |
| Moc elektryczna: 5,00 kW | |
| Model | FT-E705 C R - Model z ryflowaną płytą i chromowaną powierzchnią o grubości 50 mikronów 328 x 468 mm. |
| Wymiary | 400x730x290 mm |
Odporność - Cała konstrukcja patelni uchylnej KORE 700 jest wykonana ze stali nierdzewnej, z bardzo grubą podstawą misy, która zapewnia
równomierny rozkład ciepła.
Czystość - Dobrze zaprojektowana misa z zaokrąglonymi narożnikami i bez krawędzi oraz wysokim przechyłem przy opróżnianiu sprawiają, że wszystkie czynności gotowania i czyszczenia są łatwiejsze.
Wszechstronność - Dwuścienna pokrywa z odpływem ulokowanym w tylnej części w celu odprowadzenia skroplin z powrotem do misy.
Zamknięta pokrywa ma taką samą wysokość jak inne urządzenia z linii, nie posiada żadnych wystających elementów – może
służyć jako blat roboczy.
Moc - Kocioł oferuje optymalną wydajność dzięki wysokiej mocy do 17 kW.
Bezpieczeństwo - Systemy bezpieczeństwa dla kotłów warzelnych:
- Termostat bezpieczeństwa, który działa w przypadku awarii przełącznika ciśnienia lub kontroli poziomu
- Zewnętrzne elementy bezpieczeństwa:
· Odpowietrznik
Czystość - Kocioł warzelny z serii KORE 700 umożliwia szybkie, łatwe i idealne czyszczenie:
– Dzięki zaokrąglonej tłoczonej komorze wykonanej ze stali nierdzewnej AISI- 316L o grubości 2 mm, zintegrowanej z powierzchnią roboczą poprzez
automatyczne spawanie.
– Dzięki swojemu filtrowi drenażowemu wykonanemu ze stali nierdzewnej AISI-304, który jest solidny, niezawodny i łatwy do wyjęcia.
Nowe akcesoria: perforowany kosz.
- oferta urządzeń dostosowana pod indywidualne wymagania technologiczne
- przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii
Moc i skuteczność - możliwe jest regulowanie mocy płyt grzewczych za pomocą 7-pozycyjnego pokrętła.
Czystość - konstrukcja tłoczonej powierzchni górnej i ustawienie palników zapobiegają przedostawaniu się rozlanej cieczy do wnętrza. Ponadto
zaokrąglone krawędzie zapewniają szybkie i łatwe czyszczenie. Piekarnik wykonany jest w całości ze stali nierdzewnej, co ułatwia czyszczenie i zapewnia większą higienę. Wyjmowane prowadnice wewnętrzne.
- konstrukcja spawana
- dwie przestawne półki
- maksymalne obciążenie na półkę 70kg/m²
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
