HENDICHEF Urządzenie multifunkcyjne marki Hendi to nowoczesny, intuicyjny robot kuchenny, stworzony z myślą o twórczej pracy kucharzy w restauracjach. Pozwala na szybkie przygotowanie całej gamy różnych dań. Sterowanie urządzeniem jest możliwe poprzez system Android.

Nowoczesny robot kuchenny umożliwiający:

– gotowanie automatyczne z wgranych przepisów kulinarnych – gwarantuje przygotowanie smacznych i zdrowych posiłków w ekspresowym tempie

– gotowanie ręczne, czyli ustawianie i zmiana parametrów na bieżąco podczas pracy

Możliwości urządzenia – aż 20 funkcji: 

– gotowanie

– kruszenie 

– mieszanie 

– wyrabianie

– gotowanie na parze

– podsmażanie

– ścieranie 

– sous vide 

– ubijanie

– rozpuszczanie

– karmelizacja

– emulgowanie

– ugniatanie

– szatkowanie

– siekanie

– rozdrabnianie 

– krojenie 

– miksowanie

– blendowanie

– ważenie

Budowa HENDICHEF:

4,5-litrowy garnek wielofunkcyjny (pojemność robocza 3 l) z kwasoodpornej stali wysokiej jakości (AISI 304) 

Element grzewczy z przyśpieszonym cyklem nagrzewania umieszczony w garnku

Transparentna poliwęglanowa pokrywa garnka umożliwiająca kontrolę procesu bez konieczności otwierania wieka – 2 warianty pokryw: Hot Cover do obróbki ciepłej i Cold Cover do chłodnych potraw

4-ostrzowe noże wykonane z hartowanej stali kwasoodpornej klasy AISI 420 w układzie 3D 

3-częściowy zestaw do gotowania na parze, a w nim:

– polimerowa brytfanna z powierzchnią non-stick o pojemności 4,5 l instalowana na garnku – umożliwia szybkie gotowanie parą

– nadstawka parowa zwiększająca dwukrotnie powierzchnię roboczą

– pokrywa regulująca ilość pary, dzięki czemu potrawy utrzymują swój pełny aromat i chrupkość

Obudowa silnika wykonana z trwałego tworzywa ABS

Gumowe nóżki (przyssawki) amortyzujące wibracje i zapewniające stabilność urządzenia podczas pracy

Wyposażenie:     

Mieszadło do potraw gotowanych                                                                           

Ubijaczka – niezbędna przy wyrabianiu emulsji, np. majonezu, ubijaniu białek czy śmietany 

Kosz do gotowania na parze

2-funkcyjna tarcza siekająca – wyposażona w 13 zębów, możliwość plastrowania

Zintegrowana waga kwarcowa od 5 g do 5 kg z funkcją tarowania

Akcesoria drobne:

– szpatułka silikonowa odporna na ścieranie i temperaturę 

– miarka do precyzyjnego dozowania

Akcesoria można myć w zmywarce

Parametry techniczne:

Regulacja temperatury w zakresie od 37°C do 130°C  

Timer: 0-90 min

12-stopniowa regulacja obrotów mieszadeł

Wymiary: 210x380x(H)320 mm

Pojemność misy: 4,5 l

Obroty: do 5000 obr./min

Moc silnika: 1000 W

Moc grzania: 1000 W

Całkowita moc zasilania: 1400 W

Napięcie: 230 V/50 Hz

Waga netto/brutto: 8,2 kg / 9,9 kg