Wszechstronność
Grille z serii KORE 700 są dostępne w szerokiej gamie modeli: zarówno półmodułu, jak i całego modułu oraz z rusztami z żeliwa lub ze stali nierdzewnej.
Ponadto w standardzie są wyposażone w skrobak, który idealnie czyści grill.
Czystość
Grille gazowe wyposażone są w kamienie ceramiczne, które tworzą osłonę przed kapiącym tłuszczem na palniki, zapobiegając powstawaniu płomieni i zapewniając optymalny rozkład temperatury. Są również znacznie szybsze i łatwiejsze do czyszczenia niż kamienie wulkaniczne.
Moc
Mogą osiągnąć do 8,1 kW, więcej niż inne produkty na rynku.
Opis i dane techniczne
GRILL GAZOWY, B-G710
Blaty:
- Głęboko tłoczone blaty wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm.
- Połączenia wycinane laserowo, automatycznie spawane i polerowane.Ukryte śruby.
- Wyposażony w otwór do zbierania tłuszczu kuchennego i tacę do przechowywania resztek.
- Urządzenia są wyposażone w zdejmowane osłony o wysokości 130 mm zapobiegające rozpryskom, wykonane ze stali nierdzewnej.
- Nóżki ze stali nierdzewnej o regulowanej wysokości.
- Grupa dwóch wysokowydajnych palników rurowych (jedna grupa dwóch palników na pół modułu).
- Niezależne sterowanie dla każdej grupy palników poprzez zawór bezpieczeństwa z termoparą.
- Zapłon palnika za pomocą elektronicznego zapłonnika iskrowego.
- Palniki ogrzewają kamienie ceramiczne znajdujące się pod rusztem nośnym, aby z kolei podgrzewać potrawę na grillu.
- Ruszty żeliwne, które można wyjmować bez użycia narzędzi, w modułach o szerokości 170 mm
- Ruszty żeliwne są dwustronne z dwiema różnymi wykończeniami po każdej stronie:
· Pochylony i ryflowany z grzbietami na mięso.
· Poziomy i płaski dla ryb i warzyw.
- Grille te osiągają bardzo wysoką temperaturę (400 ° C), co oznacza, że powierzchnia produktu jest szybko chrupiąca, a wewnątrz pozostaje znacznie bardziej soczysta.
- Dwa ruszty i o wymiarach 515 x 172 mm na każde pół modułu.
AKCESORIA OPCJONALNE:
- Specjalny skrobak.
Specyfikacja
| Moc gazowa: 16,20 kW | |
| Model | C-G710 |
| Wymiary | 400x730x290 mm |
Higiena i czystość - Płyta grillowa o grubości 15 mm wykonana ze szczelnymi zaokrąglonymi połączeniami powierzchni grzewczej. Spełnia europejską normę EN-203-3 dotyczącą materiałów mających kontakt z żywnością. Wszystkie łączenia o promieniu min. 3,5 mm co ułatwia czyszczenie.
Przechylany grill - Płyta grillowa jest pochylona do przodu, aby tłuszcz przepływał w kierunku otworu tacy na tłuszcz.
Szybkie nagrzewanie - Krótki czas uzyskania zadanej temperatury.
Moc - Kontrola ogrzewania przez zawór termostatyczny (100 ÷ 300ºC). Wysoka moc elementów grzejnych i palników gazowych.
Dystrybucja temperatury - Bardzo dobry i równomierny rozkład temperatury. Różnica między średnią z 5 maksymalnych i minimalnych temperatur,
pod względem średniej temperatury, wynosi poniżej 8%.
- konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej
- możliwość montażu na podstawie szkieletowej otwartej lub podstawie z drzwiami
Odporność - Cała konstrukcja patelni uchylnej KORE 700 jest wykonana ze stali nierdzewnej, z bardzo grubą podstawą misy, która zapewnia
równomierny rozkład ciepła.
Czystość - Dobrze zaprojektowana misa z zaokrąglonymi narożnikami i bez krawędzi oraz wysokim przechyłem przy opróżnianiu sprawiają, że wszystkie czynności gotowania i czyszczenia są łatwiejsze.
Wszechstronność - Dwuścienna pokrywa z odpływem ulokowanym w tylnej części w celu odprowadzenia skroplin z powrotem do misy.
Zamknięta pokrywa ma taką samą wysokość jak inne urządzenia z linii, nie posiada żadnych wystających elementów – może
służyć jako blat roboczy.
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
