Izolacja
Izolacja jest kluczowym parametrem dla wydajności aparatury chłodzącej. Nasze stoły ADVANCE nie tylko osiągnęły lepszą wydajność, ale także są wyposażone w 60 mm grubości wtryskiwaną poliuretanowaną izolację w celu osiągnięcia lepszego termicznego zabezpieczenia i oszczędności energii.
Brak oddziaływania na środowisko
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
System HACCP
Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli HACCP jest systemem, który poprzez monitorowanie temperatury zapewnia, że pożywienie jest przechowywane w dobrych warunkach. Umożliwia dostarczanie bieżącego rejestru, a także kontrolę i właściwy nadzór nad produktami spożywczymi.
Czyszczenie
Nasza gama ADVANCE jest wyposażona w filtry ochronne skraplacza w celu ułatwienia czyszczenia i konserwacji.
Wielokanałowy system przepływu
Inteligentny system przepływu powietrza zapewnia jego jednolitą i stałą dystrybucję wewnątrz aparatury tak, by temperatura była stała. Ten system ma istotny wkład w przechowywanie żywności w dobrych warunkach przez dłuższy okres i redukuje zużycie energii.
Powierzchnia przechowywania
Monoblock osiąga bardziej równomierną dystrybucję temperatury i większą powierzchnię przechowania o +20% w porównaniu z modelami z agregatem chłodniczym wewnątrz jednostki.
Opis i dane techniczne
- Wysokiej jakości austenityczna stal nierdzewna wewnątrz i na zewnątrz (za wyjątkiem galwanizowanego tyłu)
- Poliuretanowa wtryskiwana izolacja o grubości 50 mm i gęstości 40 kg/m3
- Wymuszony obieg systemu chłodzenia wewnątrz
- Parownik z miedzianymi przewodami oraz aluminiowymi klapami-
- Numeryczny wyświetlacz dla elektronicznej i cyfrowej kontroli temperatury i odmrażania
- Sterowanie jest zintegrowane z panelem frontowym w celu większej ochrony przed zabrudzeniem. Zgodnie z IPX5 sterowanie chronione jest przed ochlapaniem i strumieniami wody
- Alarm dla długiego otwarcia drzwi
- Łatwiejszy załadunek i rozładunek dzięki systemowi samozamykającemu i blokującemu zamknięcie drzwi
- Wyjmowane z regulacją wysokości, pokryte plastikiem, półki epoksydowe 1/1
- Wyposażenie drzwi: Półka 1/1 z regulacją wysokości dla prowadnic tac
- Wbudowane odprowadzanie odpadów płynnych wewnątrz jednostki
- Osadzone i zaokrąglone panele wewnątrz w celu łatwego czyszczenia i konserwacji
- Nogi ze stali nierdzewnej z regulacją wysokości
- Rant tylny chroniący przed zachlapaniem o wysokości 10 cm
- Temperatura pracy od -2ºC do +8ºC (chodziarki) i od -18ºC do -22ºC (zamrażarki)
- Klasa klimatyczna
Opcje:
- Komplet kółek (montowane fabrycznie)
- Bez rantu tylnego
- Bez blatu
- Różne konfiguracje szuflad
- Agregat po lewej stronie
- Panoramiczne otwarcie drzwi
- Tylny panel ze stali nierdzewnej
- Granitowy blat
- Urządzenie przystosowane do warunków tropikalnych
Specyfikacja
| Producent | FAGOR INDUSTRIAL |
| Częstotliwość | 50 Hz |
| Czynnik chłodniczy | R-290 |
| Ilość drzwi | 3 szt |
| Klasa energetyczna | D |
| Linia chłodnictwa | Advance 700 Gastronorm |
| Moc elektryczna - P | 316 W |
| Pojemności | 450 l |
| Wymiary | 1792x700x850 mm |
Odporność
Odporność jest cechą charakterystyczną w stołach sprawiającą, że są one odpowiednie do częstego stosowania i będą stały w profesjonalnej kuchni.
Brak oddziaływania na środowisko naturalne
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
Higiena
Gama Globe Gastronorm ma na uwadze bardzo ważne detale takie jak połączenia bezspoinowe, zaokrąglone brzegi, zwarta konstrukcja. Wszystko dla łatwiejszego czyszczenia.
Funkcja eko
Ta funkcja optymalizuje wydajność stołu. Kiedy drzwi pozostają otwarte przez pewien okres, temperatura i czas są automatycznie wybierane tak, by jednostka chłodząca pracowała tylko wtedy, kiedy jest to potrzebne.
Niezawodność
Wysoka jakość i komponenty przyjazne środowisku w celu zapewnienia najwyższej efektywności energetycznej i optymalnego poziomu pojemności chłodzącej.
Brak oddziaływania na środowisko
Naturalny węglowodór (R290 i R600a). Naturalny i nietoksyczny gaz ze zmniejszonym obciążeniem dla środowiska i warstwy ozonowej. Mimo mniejszej ilości użytego czynnika chłodniczego wydajność kompresorów została podniesiona, a poziom hałasu został zredukowany.
Lepsza izolacja (60 mm)
Izolacja jest kluczowym czynnikiem dla wydajności aparatury chłodzącej. Dlatego grubość izolacji w gamie Concept wynosi 60 mm.
Inteligentny termostat z funkcją EKO
Ta opcja robocza optymalizuje wydajność naszych agregatów. Kiedy drzwi pozostają otwarte przez pewien okres czasu, temperatura i czas są automatycznie wybierane tak, by jednostka chłodząca pracowała tylko wtedy, kiedy jest to potrzebne.
Wbudowane prowadnice
Wbudowane prowadnice dla łatwiejszego umieszczania pojemników GN na jednym z 24 poziomów. Bardziej odporne wyposażenie, łatwiejsze czyszczenie i brak potrzeby zamawiania dodatkowych prowadnic dzięki tłoczonym ściankom. DO
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- dno typu "sandwich" gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo mocowane uchwyty
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
- garnek posiada wzmocnioną krawędź górną i dodatkowo wzmocnione uchwyty
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
