MOC
Wszystkie strefy grzewcze posiadają 5kW, czyli dużą moc, którą oferuje niewiele urządzeń.
WYSOKA WYDAJNOŚĆ
Szybka reakcja gwarantowana przez wysoką moc wyjściową. Bardzo niskie promieniowanie cieplne.
OSZCZĘDNOŚĆ
Zużycie energii zmniejszone o ponad 50%w porównaniu z tradycyjnymi płytami elektrycznymi.
Opis i dane techniczne
KUCHNIA INDUKCYJNA C-I725
- Ceramiczne szkło o grubości 6 mm, hermetycznie zamknięte w blacie ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm.
- Laserowo cięte krawędzie, automatycznie spawane. Niewidoczne śruby łączące.
- Obszary gotowania oznaczone okrągłymi znacznikami o średnicy 260 mm o mocy 5 kW na każdym obszarze, szybkie nagrzewanie i idealne do obsługi à la carte.
- Idealna kontrola gotowania dzięki regulatorowi energii z 10 poziomami mocy, który umożliwia pracę w niskich temperaturach dla delikatnych przepisów lub w najwyższej temperaturze dla szybkiej obsługi.
- Energia jest przenoszona tylko do obszaru, na którym spoczywa garnek, a reszta powierzchni ceramiki pozostaje zimna. - Działa, gdy wykryje obecność garnka lub patelni. Po zdjęciu naczynia przestaje się nagrzewać.
- W rezultacie zapewnia znaczne oszczędności energii (zużycie energii jest zmniejszone o oko o 50% w porównaniu z palnikami gazowymi).
- Środowisko pracy i atmosfera są bardziej komfortowe, ponieważ energia jest skoncentrowana u podstawy naczynia, promieniowanie cieplne i rozproszenie są zmniejszone, a temperatura gotowania osiągana jest szybko.
- Bezpieczeństwo przed przegrzaniem. Komunikaty o błędach wyświetlane za pomoc migających lampek.
- Wysokotemperaturowy emaliowany żeliwny protektor spalin. - Dostęp do komponentów od przodu.
- Urządzenia z ochroną przed wodą klasy IPX5. "Dwa obszary gotowania oznaczone okręgiem o średnicy 260 mm o mocy 5 kW na każdym obszarze, szybkie nagrzewanie i idealne do obsługi à la carte.
Specyfikacja
| Producent | FAGOR INDUSTRIAL |
| Marka | FAGOR |
| Model | C-1725 |
| Nazwa | Kuchnia indukcyjna |
| średnica | 300 |
| Wymiary | 400x730x290 mm |
| Moc elektryczna | 10 kW |
Elastyczność gotowania - kombinacja otwartego ognia i płyty żeliwnej, możliwość różnych metod gotowania.
Czyszczenie - płyta żeliwna jest bardzo łatwa w utrzymaniu czystości dzięki zaokraglonym krawędziom. Co więcej, tłoczony blat oraz łatwo zdejmowane ruszty i palniki bardzo ułatwiają utrzymanie higieny.
Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej AISI-304
- Niewidoczne śruby łączące.
- Szybkie łączenia służą, jako wsparcie powierzchni roboczej z elementami urządzeń KORE 700.
- Może być stosowany, jako element do przechowywania.
- Zaprojektowany do dołączenia opcjonalnych zestawów:
- Drzwi.
- 2 szuflady GN (dla modelu MB-705).
- Prowadnice do pojemników GN, 5 poziomów (dla modelu MB-705, kompatybilne z zestawem drzwi).
Higiena i czystość - Płyta grillowa o grubości 15 mm wykonana ze szczelnymi zaokrąglonymi połączeniami powierzchni grzewczej. Spełnia europejską normę EN-203-3 dotyczącą materiałów mających kontakt z żywnością. Wszystkie łączenia o promieniu min. 3,5 mm co ułatwia czyszczenie.
Przechylany grill - Płyta grillowa jest pochylona do przodu, aby tłuszcz przepływał w kierunku otworu tacy na tłuszcz.
Szybkie nagrzewanie - Krótki czas uzyskania zadanej temperatury.
Moc - Kontrola ogrzewania przez zawór termostatyczny (100 ÷ 300ºC). Wysoka moc elementów grzejnych i palników gazowych.
Dystrybucja temperatury - Bardzo dobry i równomierny rozkład temperatury. Różnica między średnią z 5 maksymalnych i minimalnych temperatur,
pod względem średniej temperatury, wynosi poniżej 8%.
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- dno typu "sandwich" gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo mocowane uchwyty
