Elastyczność gotowania - kombinacja otwartego ognia i płyty żeliwnej, możliwość różnych metod gotowania.
Czyszczenie - płyta żeliwna jest bardzo łatwa w utrzymaniu czystości dzięki zaokraglonym krawędziom. Co więcej, tłoczony blat oraz łatwo zdejmowane ruszty i palniki bardzo ułatwiają utrzymanie higieny.
Opis i dane techniczne
KUCHNIA GRZEWCZA Z PŁYTĄ I PALNIKAMI FAGOR C-G751
- Głęboko tłoczone blaty wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm.
- Połączenia wycinane laserowo i automatycznie spawane. Ukryte śruby.
- Podwójne ruszty o wymiarach 397 x 580 mm (397 x 290 mm na każdy palnik), umożliwiające stosowanie dużych garnków i patelni. Zmniejszona odległość 75 mm między środkowymi prętami umożliwia stosowanie garnków
o bardzo małej średnicy (8 cm), unikając ryzyka przewrócenia się mniejszych naczyń.
- Palniki wykonane są z żeliwa emaliowanego RAAF (odporne na produkty alkaliczne i kwasowe, ogień i wysokie temperatury).
- Palniki i dyfuzory z podwójną koroną wykonane z niklowanego żeliwa, które gwarantują równomierne rozprowadzenie ciepła z płomienia do podstawy naczyń, nawet w przypadku dużych naczyń. Zapobiega to z
gromadzeniu się ciepła w określonym punkcie i optymalizuje transfer energii do całego naczynia
- Palniki można łatwo ustawić.
- Żeliwna płyta o grubości 10 mm z zaokrąglonymi narożnikami, 400 x 580 mm i tarczą o średnicy 210 mm.
- Lampka kontrolna o niskim zużyciu energii i termopara umieszczone w korpusie palnika dla lepszej ochrony.
- Elastyczne rury gazowe ze stali nierdzewnej, ułatwiające wewnętrzne manipulacje w celu ułatwienia napraw.
- Kontrola z ochronną podstawą i systemem zapobiegającym infiltracji wody.
- Wysokotemperaturowa emaliowana osłona kominowa z żeliwa, która jest równo z rusztami, poprawiając w ten sposób manewrowość, wspierając większe pojemniki i zwiększając powierzchnię użytkową.
- Dostęp do komponentów serwisowych od przodu.
PIEKARNIK GAZOWY Z WYMIARAMI GN-2/1:
- Statyczny piekarnik gazowy o wymiarach GN 2/1 przyjazny dla użytkownika, z elementami sterującymi umieszczonymi na górnym panelu dla lepszej ergonomii.
- Komora piekarnika wykonana w całości ze stali nierdzewnej, co ułatwia czyszczenie i zapewnia większą higienę.
- Tace są wkładane na boki, co poprawia zwrotność.
- Rurowy palnik ze stali nierdzewnej z lampką kontrolną i termoparą oraz zapłonem piezoelektrycznym.
- Moc grzewcza 8,60 kW.
- Zawór termostatyczny do kontroli temperatury (125 - 310 ° C).
- Szyny na trzech poziomach wysokości, oferujące różne opcje gotowania.
- Szyny z systemem zapobiegającym przewróceniu, aby zapobiec wywróceniu się tac.
- Żeliwna podłoga piekarnika, która gwarantuje lepszą wydajność i równomierny rozkład ciepła.
- Uszczelka zamykająca z włókna szklanego w celu poprawy wydajności cieplnej piekarnika i zapewnienia jego trwałości.
- Głęboko tłoczona rama piekarnika i drzwi wewnętrzne, zapewniające lepsze zamknięcie piekarnika.
- Łatwo demontowalne drzwiczki piekarnika w celu ułatwienia naprawy.
- Nóżki ze stali nierdzewnej o regulowanej wysokości.
Cztery palniki i żeliwna płyta o grubości 10 mm na blacie, o różnych mocach, umożliwiających stosowanie różnych garnków i patelni oraz różnych potraw: 2 x 5,25 kW (Ø 100 mm) + 2 x 8 kW (Ø 120 mm). Palnik 5,25 kW pod blatem do smażenia.
AKCESORIA OPCJONALNE
- Płyta do smażenia na palnikach 5,25 kW.
"- Kolumna wodna."
Specyfikacja
| Producent | FAGOR INDUSTRIAL |
| 1200x730x850 kW | |
| Model | C-G751 |
| rodzaj gazu | NG |
Moc i skuteczność - możliwe jest regulowanie mocy płyt grzewczych za pomocą 7-pozycyjnego pokrętła.
Czystość - konstrukcja tłoczonej powierzchni górnej i ustawienie palników zapobiegają przedostawaniu się rozlanej cieczy do wnętrza. Ponadto
zaokrąglone krawędzie zapewniają szybkie i łatwe czyszczenie. Piekarnik wykonany jest w całości ze stali nierdzewnej, co ułatwia czyszczenie i zapewnia większą higienę. Wyjmowane prowadnice wewnętrzne.
Moc - Urządzenia o dużej mocy, które szybko się nagrzewają i mają wysoki stosunek mocy do pojemności (do 1,00 kW/litr)
- konstrukcja spawana
- komora umywalki zabudowana z trzech stron
- wymiary komory 320x300x150mm
- otwory wentylacyjne
- przestawna półka
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- dno typu "sandwich" gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo mocowane uchwyty
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- dno typu "sandwich" gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo mocowane uchwyty
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- dno typu "sandwich" gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
- garnek posiada wzmocnioną krawędź górną i dodatkowo wzmocnione uchwyty
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- kapsułowe dno gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
- garnek posiada wzmocnioną krawędź górną i dodatkowo wzmocnione uchwyty
