Idealne spalanie - Frytownica z serii KORE 700 dzięki swojej konstrukcji (w przeciwieństwie do innych gazowych frytkownic na rynku) pozwala
zlicować urządzenia w jednorodną wyspę o tej samej wysokości komina spalin.
Moc - Urządzenia o dużej mocy, które szybko się nagrzewają i mają wysoki stosunek mocy do pojemności (do 1,00 kW/litr)
Opis i dane techniczne
FRYTOWNICA GAZOWA, F-G7215
- Powierzchnia wykonana ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1,5 mm.
- Połączenia wycinane laserowo, automatycznie spawane i polerowane. Ukryte śruby.
- Dobrze wbudowany w powierzchnię za pomocą robota spawalniczego, który dodatkowo poleruje powierzchnię.
- Zimna strefa w dolnej części frytownicy, która wydłuża żywotność oleju oraz zapobiega przypalaniu elementów, które spadają na dno komory.
- Termostatyczna kontrola temperatury, od 60 do 200 ° C.
- Termostat bezpieczeństwa we wszystkich modelach.
- Wyposażony w indywidualne pokrywy dla każdej komory smażenia.
- Spuszczanie oleju z komory przez mechaniczny zawór kulowy, który jest solidny, niezawodny i odporny na wysokie temperatury.
- Urządzenie o dużej mocy, które szybko się nagrzewa i ma wysoki stosunek mocy do litra (do 1,00 kW / litr).
- Model gazowy z trzema podłużnymi rurkami do wymiany ciepła wbudowanymi w komorę.
- Wysokowydajne palniki gazowe.
- Płukanie spalin z resztą maszyn dzięki osiągniętemu doskonałemu spalaniu.
- Liczba komór: dwie z 15 litrami pojemności.
DOSTARCZONE KOSZE:
- 1 duży kosz na studzienkę (250 x 280 x 100 mm).
AKCESORIA OPCJONALNE:
- Mały kosz (125 x 280 x 100 mm).
Specyfikacja
| Producent | FAGOR INDUSTRIAL |
| Moc gazowa: 30,00 kW | |
| Model | F-G7215 |
| Wymiary | 800x730x850 mm |
Górny blat wykonany ze stali nierdzewnej AISI-304 o grubości 1.5 mm.
- Laserowo cięte krawędzie, automatycznie spawane. Niewidoczne śruby łączące.
- Blat przystosowany do opcjonalnego podłączenia kolumny wodnej z tyłu.
- Tylna komora spalin z wysokotemperaturowego, emaliowanego żeliwa.
Higiena i czystość - Płyta grillowa o grubości 15 mm wykonana ze szczelnymi zaokrąglonymi połączeniami powierzchni grzewczej. Spełnia europejską normę EN-203-3 dotyczącą materiałów mających kontakt z żywnością. Wszystkie łączenia o promieniu min. 3,5 mm co ułatwia czyszczenie.
Przechylany grill - Płyta grillowa jest pochylona do przodu, aby tłuszcz przepływał w kierunku otworu tacy na tłuszcz.
Szybkie nagrzewanie - Krótki czas uzyskania zadanej temperatury.
Moc - Kontrola ogrzewania przez zawór termostatyczny (100 ÷ 300ºC). Wysoka moc elementów grzejnych i palników gazowych.
Dystrybucja temperatury - Bardzo dobry i równomierny rozkład temperatury. Różnica między średnią z 5 maksymalnych i minimalnych temperatur,
pod względem średniej temperatury, wynosi poniżej 8%.
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- dno typu "sandwich" gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
- garnek posiada wzmocnioną krawędź górną i dodatkowo wzmocnione uchwyty
- linia profesjonalnych garnków satynowanych ze stali nierdzewnej
- technologia wielowarstwowego dna zapewnia dobre przewodzenie ciepła
- dno typu "sandwich" gwarantuje odporność na korozję
- nienagrzewające się wielopunktowo zgrzewane uchwyty
- garnek posiada wzmocnioną krawędź górną i dodatkowo wzmocnione uchwyty
